Delikatna zupa z pstrągiem

Potrawy z ryb to jedna z najważniejszych gałęzi polskiej sztuki kulinarnej, o niezwykle bogatej tradycji. Zarówno przepisy staropolskiej jak i regionalnej kuchni zawierają tysiące receptur na dnia z ryb. W pierwszej polskiej książce kucharskiej „Compendium Ferculorum” potrawom z ryb poświęcony został osobny rozdział, dodajmy że jeden z trzech. Świadczy to o niezwykłej pozycji, jaką zajmowały…

Krem pieczarkowy z chili i pieczonymi dodatkami

Tym razem propozycja wegetariańska. Jest to krem z pieczarek przyrządzony na warzywnym wywarze z dodatkami na ostro. Smakuje naprawdę wybornie i z pewnością zaostrzy Wasz apetyt. Przepis dla czterech osób. Składniki i sposób przyrządzenia (krem z pieczarek): ½ kg pieczarek 3 małe marchewki 2 małe pietruszki ½ małego selera ½ pora 4 łyżki śmietany 18%…